Întrebări frecvente

Cafeaua de specialitate este cafeaua care obține minim 80 de puncte pe scala de 100 a Specialty Coffee Association (SCA). Este produsă din soiuri Arabica de calitate înaltă, cultivate la altitudini mari, recoltate manual și procesate cu grijă. Reprezintă aproximativ 3–5% din producția mondială. La COFFEEIN, lucrăm exclusiv cu cafele de specialitate — cu trasabilitate completă de la fermă la ceașcă.

Cafeaua din supermarket este, în marea majoritate, cafea comercială de masă — deseori Robusta sau Arabica de calitate inferioară, prăjită industrial și depozitată luni de zile. Cafeaua COFFEEIN este Arabica 100%, recoltată manual, procesată atent la origine, importată proaspăt și prăjită artizanal în loturi mici. Plătești pentru gust real, prospețime și trasabilitate — nu pentru ambalaj sau marketing.

Da. Nu folosim Robusta. Toate cafelele din sortimentul COFFEEIN sunt 100% Coffea arabica, provenite din origini de specialitate verificate. Arabica are o complexitate aromatică incomparabil mai mare decât Robusta și un conținut de cafeină mai scăzut.

O cafea single origin provine dintr-o singură fermă, regiune sau țară — spre deosebire de un blend care amestecă origini diferite. Single origin îți permite să guști caracteristicile unice ale unui loc anume: notele florale din Etiopia, aciditatea vie din Kenya sau ciocolata din Brazilia. La COFFEEIN, toate single origin-urile sunt etichetate cu țara, ferma și metoda de procesare.

Prăjirea deschisă (light roast) păstrează cel mai bine notele de origine — fructate, florale — cu aciditate ridicată și corp ușor. Prăjirea medie (medium roast) echilibrează notele de origine cu aromele de prăjire (caramel, nuci) și funcționează atât la espresso cât și la filtru. Prăjirea închisă (dark roast) aduce arome de ciocolată neagră și caramel ars, corp plin, aciditate scăzută — ideală pentru espresso intens. La fiecare produs COFFEEIN este indicat gradul de prăjire.

Nu. Cafeaua COFFEEIN este 100% naturală — boabe de cafea și atât. Nu adăugăm arome artificiale, zahăr, uleiuri sau orice alt adaos. Gustul dulce sau fructat pe care îl percepi vine exclusiv din boabele și prăjirea corectă.

Procesarea descrie metoda prin care boabele sunt extrase din cireașa de cafea după recoltare. Natural: cireșele întregi se usucă la soare — gustul este fructat, dulce, vinificat. Spălat (washed): pulpa se îndepărtează înainte de uscare — gustul este curat, acid, cu note clare de origine. Honey: intermediar — mucilaginul rămâne parțial pe bob — dulcețime mai mare, corp mediu. Metoda de procesare este indicată pe fiecare produs.

Prăjim săptămânal în loturi mici. Data prăjirii este vizibilă pe site la fiecare produs și este tipărită pe pungă. Expediindu-ți comanda în 1–2 zile lucrătoare, primești cafeaua cu cel mult câteva zile de la prăjire — în plină fereastră de degasare optimă (7–21 zile).

Cafeaua este cea mai bună între 7 și 21 de zile de la prăjire. În primele zile, boabele eliberează mult CO₂ (degasare), ceea ce poate îngreuna extracția uniformă. După 4–6 săptămâni, aromele volatile încep să se estompeze. Nu înseamnă că devine stricată — dar pierde din complexitate.

Ideal: în punga originală bine sigilată, la temperatură constantă (15–22°C), ferit de lumină directă și umiditate. Evită locurile de lângă aragaz sau fereastră. Nu este nevoie de condiții speciale — un dulap de bucătărie obișnuit este perfect.

Frigiderul nu este recomandat — condensul care se formează când scoți punga în aer cald deteriorează boabele. Congelatorul poate fi folosit pentru depozitare pe termen lung (câteva luni), dar doar dacă porționezi cafeaua și decongelezi fiecare pungă o singură dată, fără a o recongela. Pentru consum normal în 3–4 săptămâni, dulapul de bucătărie este suficient.

Recomandam boabe ori de câte ori este posibil. Cafeaua măcinată oxidează mult mai repede — în ore sau zile — față de boabe care rezistă săptămâni. Dacă nu ai râșniță, măcinăm la comandă pentru metoda ta de preparare (espresso, filtru, french press etc.) — specifică asta în comentariul comenzii.

Adaugă produsele dorite în coș, mergi la checkout, completează datele de livrare și alege metoda de plată. Primești confirmarea comenzii pe email imediat după finalizare. Nu este obligatoriu să îți creezi un cont, dar îl recomandăm pentru urmărirea comenzilor și accesul la beneficiile Clubului COFFEEIN.

Acceptăm plată cu cardul online (Visa, Mastercard) și ramburs la livrare (cash sau card la curier, în funcție de curier). Toate plățile online sunt procesate securizat — datele cardului nu sunt stocate pe serverele noastre.

Comenzile pot fi modificate sau anulate dacă nu au intrat încă în procesare. Contactează-ne cât mai repede la info@coffeeinshop.ro sau la +40 746 135 193 (L–V 9:00–17:00). Dacă comanda a fost deja expediată, aplicăm politica de retur standard.

Momentan livrăm în principal în România. Pentru comenzi internaționale, te rugăm să ne contactezi la info@coffeeinshop.ro — analizăm fiecare solicitare individual în funcție de destinație și costurile de transport.

Da! Adaugă produsele în coș, la checkout completează adresa de livrare a destinatarului și lasă un mesaj personalizat în câmpul de comentarii. Putem include un bilet de felicitare scris de mână — menționează asta în comentariu.

Costul livrării depinde de metoda aleasă și este afișat în coș la checkout. Livrarea prin curier rapid este disponibilă în toată România.

Livrarea este gratuită la comenzi de peste 240.00 lei. Suma se afișează și în coș, cu un indicator de progres până la pragul de livrare gratuită.

Procesăm comenzile în 1–2 zile lucrătoare după primire. Livrarea prin curier din Slovacia durează de obicei 3–5 zile lucrătoare. Total estimat de la comandă la ușa ta: 4–7 zile lucrătoare.

Curierul va lăsa o notificare și va încerca o a doua livrare sau va depune coletul la un punct de ridicare. Vei fi contactat prin SMS/telefon. Verifică numărul de telefon introdus la comandă să fie corect.

Odată expediată, primești pe email un număr de tracking și un link pentru urmărire în timp real. Dacă ai cont COFFEEIN, statusul comenzii este vizibil și în secțiunea Contul meu.

Depinde de metoda de preparare: Espresso → fin. Moka → mediu-fin. Filtru electric / V60 / Chemex → mediu. French Press / Cold Brew → grosier. Aeropress → variabil (mediu spre fin). Dacă ești nesigur, specifică metoda ta în comentariul comenzii și noi alegem granulația potrivită.

Intervalul optim pentru extracție este 92–96°C. Nu folosi apă clocotită direct — lasă-o să se răcorească 30–60 secunde după ce a fiert. Temperatura prea mare arde aromele delicate ale cafelei de specialitate; prea joasă produce sub-extracție (gust acru, apos).

Standard SCA pentru filtru: 6g cafea la 100ml apă (1:16,7). Punct de plecare bun pentru V60 și filtrul electric. La espresso: 18–21g cafea pentru 36–42ml licid (ratio 1:2). Ajustează după preferință — mai multă cafea = mai concentrat, mai intensă; mai puțină = mai ușoară, mai acidă.

Nu. O râșniță cu discuri de calitate medie (100–250 RON) și un dripper V60 sau un Aeropress (30–80 RON) pot produce o cafea superioară oricărui espressor de 500 RON cu râșniță integrată ieftină. Râșnița este investiția cea mai importantă — uniformitatea măcinăturii contează mai mult decât presiunea sau temperatura mașinii.

Cele mai frecvente cauze: (1) Supra-extracție — apa a stat prea mult în contact cu cafeaua sau măcinătura este prea fină. (2) Temperatura apei prea mare. (3) Cafea prăjită prea închis pentru metoda aleasă. (4) Echipament nespălat (uleiuri rânce în portafiltru sau french press). Încearcă să mărești granulația cu un sfert de trepteaptă și să reduci temperatura cu 2–3°C.

Cu un cont COFFEEIN poți urmări istoricul comenzilor, salva adrese de livrare, accesa facturi și te poți alătura Clubului COFFEEIN. Crearea contului este gratuită și durează sub un minut.

Clubul COFFEEIN este programul nostru de fidelitate pentru clienții înregistrați. Membrii primesc acces prioritar la ediții limitate, noutăți înainte de lansare publică și ocazional surprize sau mostre gratuite. Înrolarea este gratuită — ai nevoie doar de un cont activ.

Pe pagina de login există opțiunea „Am uitat parola". Introduci adresa de email și primești un link de resetare. Dacă nu primești emailul în câteva minute, verifică folderul Spam sau contactează-ne la info@coffeeinshop.ro.

Lucrăm cu cafele din principalele origini de specialitate: Etiopia, Kenya, Rwanda (Africa), Colombia, Brazilia, Peru (America de Sud), Guatemala, Mexico, Indonezia (Asia și America Centrală). Fiecare lot este trasat până la fermă sau cooperativă. Detaliile de origine sunt publicate pe pagina fiecărui produs.

O parte din cafelele noastre vin de la ferme certificate organic sau cu certificare Fair Trade — este indicat explicit pe produsele respective. Preferăm însă modelul Direct Trade, în care cumpărăm direct de la fermieri la prețuri care depășesc frecvent standardul Fair Trade, fără intermediari.

Da. Prăjim cu energie din surse regenerabile (solar), folosim ambalaje reutilizabile sau reciclabile și minimizăm risipa prin producție în loturi mici la comandă. Zațul de cafea este redirecționat către compostare sau parteneriate cu grădinari locali.

Da, includem periodic cafele decofeinizate în sortiment, procesate prin metoda Swiss Water Process — fără chimicale, care păstrează profilul aromatic original. Verifică disponibilitatea curentă în secțiunea Toate cafelele din shop.

Da. Avem programe dedicate atât pentru companii (cafea de birou) cât și pentru cafenele și restaurante. Prețuri personalizate, livrare regulată, suport tehnic și training pentru baristă. Detalii pe pagina Cafea pentru business sau contactează-ne direct.

Putem discuta despre blend-uri personalizate sau etichete proprii pentru cantități mai mari. Trimite-ne un email la info@coffeeinshop.ro cu detalii despre nevoile tale și revenim cu o ofertă.

Suntem deschiși parteneriatelor de distribuție. Contactează-ne la info@coffeeinshop.ro cu informații despre magazinul tău și volumele estimate, și analizăm împreună posibilitățile de colaborare.

Înțelegem că gustul este subiectiv. Dacă cafeaua nu corespunde așteptărilor, contactează-ne — suntem deschiși să găsim o soluție: înlocuire cu altă origine, voucher sau retur. Produsele alimentare sigilate nedeschise pot fi returnate în 14 zile conform legislației.

Ne pare rău! Contactează-ne imediat la info@coffeeinshop.ro sau +40 746 135 193 cu numărul comenzii și, dacă este posibil, o fotografie a produsului. Remediem situația rapid — înlocuire sau rambursare, fără birocrație.

Conform legislației din România (OUG 34/2014), ai 14 zile calendaristice de la primirea coletului pentru a notifica intenția de retur, fără a fi nevoit să justifici decizia. Produsele alimentare nedeschise și sigilate sunt eligibile pentru retur.