Hario V60 – cafetieră alternativă din sticlă
Livrăm în 3–5 zile lucrătoare și gratuit de la 240 lei
Cafeaua noastră este premiată în mod constant la nivel mondial
Suntem o prăjitorie de cafea de familie din Šahy, Slovacia
Direct Trade – direct de la fermă în prăjitoria noastră
Prospețimea cafelei verzi și prăjite este alfa și omega
Dripper conic japonez din sticlă – formă minimalistă, puritate maximă a gustului. Canelurile spiralate din interiorul conului asigură scurgerea uniformă și control complet asupra extracției.
Introduceți filtrul conic de hârtie în Hario. Turnați apă fierbinte peste el – astfel lipiți filtrul de pereții dripperului și preîncălziți atât dripperul cât și ceașca de sub el. Aruncați apa de clătire.
clătire filtru
Măcinați 15–20 g de cafea la un nivel mediu-fin – grosimea sării de bucătărie. Adăugați în filtru și bateți ușor Hario de masă pentru ca măcinișul să se așeze uniform. Lăsați apa să se răcească 1 minut de la fierbere.
15–20 g • 93 °C
Turnați lent 50–70 ml de apă dinspre centru spre exterior pentru a uda tot măcinișul. Așteptați 30 de secunde – cafeaua proaspătă va începe să spumeze și să elibereze CO₂. Acesta este bloom-ul.
70 ml • 30 s
Continuați cu mișcări circulare lente dinspre centru spre margini. Nivelul apei trebuie să rămână stabil – nu turnați mai rapid decât se scurge cafeaua. Cantitate totală: 200–300 ml la 15–20 g cafea.
circular • uniform
Ultima apă trebuie să se scurgă în 2,5–3,5 minute de la prima turnare. Când încetează să picure, scoateți dripperul. Amestecați ușor ceașca – gustul va fi mai echilibrat.
2,5–3,5 min total
Încă nu există recenzii. Fii primul!
