Blog despre cafea
Soiuri, origini, prăjire, preparare și rețete — totul despre lumea cafelei de specialitate.
7 articole
El Salvador și cafeaua: mica țară cu mari surprize
El Salvador este producătorul care a dat lumii soiul Pacamara și a supraviețuit unei catastrofe agricole. Cafeaua s…
Citește mai mult →
O fermă excepțională în munții Lang Biang, Vietnam
Am vizitat una dintre cele mai remarcabile ferme de cafea specialty din Vietnam — ascunsă la 1.500 m altitudine în …
Citește mai mult →
Brazilia și cafeaua: cel mai mare producător din lume
Brazilia produce aproape 40% din cafeaua mondială. Dar dincolo de statistici, există o poveste fascinantă despre so…
Citește mai mult →
Vietnam și cafeaua: istorie, cultivare, cultură
Vietnam este al doilea producător de cafea din lume — dar puțini știu povestea din spatele acestui gigant. De la co…
Citește mai mult →
Pura vida – povestea cafelei din Costa Rica
„Pura vida" — viața pură. Această filozofie costaricană de bucurie și simplitate se regăsește și în cafeaua excepți…
Citește mai mult →
Producția de cafea în Cuba: o poveste de reziliență
Cuba a fost cândva unul dintre cei mai importanți exportatori de cafea din lume. Astăzi, producția a scăzut dramati…
Citește mai mult →
Fermierii de cafea de specialitate: eroii în umbră
În spatele fiecărei cești de cafea de specialitate se află un fermier care a dedicat luni întregi îngrijirii recolt…
Citește mai mult →
